目と舌で味わう
海藻しゃぶしゃぶ
禄剛崎温泉 漁師の宿 狼煙館
へんざいもん(辺採物)は、「この辺りで採れた物」という意味の方言。地域のおかあさんたちが自分の畑で収穫した食材を持ち寄って、その素材に合わせて臨機応変にメニューを考えているのだそう。赤御膳でいただく日替わり定食のみで、6、7種類のおかずにご飯とみそ汁がついて¥700。
〈おかあさんコメント〉
子どもや孫くらいの世代の人たちが嬉しそうに食べているのを見ると、たまらんのよねえ。親心でやっています。
【里山里海食堂 へんざいもん】
石川県珠洲市三崎町小泊33-7 (金沢大学能登学舎内)
電話:0768-88-2528
営業時間:第1・3土曜日の11:30〜13:30頃 要予約