目と舌で味わう
海藻しゃぶしゃぶ
禄剛崎温泉 漁師の宿 狼煙館
北陸の冬の珍味、香箱ガニの下に敷かれたアカモクは、店主いわく「カジメとギバサの間の子のような海藻」。とろりとした粘りが、内子と外子たっぷりのカニと、刻みショウガのきいたごはんをひとつにまとめてくれます。香箱カニ丼¥1,890の提供期間は11月7日〜2月末で、以降はハタハタとアカモクの丼が登場予定。セットの粕汁にもアカモクが!
【レストラン浜中】
石川県珠洲市上戸町南方イ-21
電話: 0768-82-2595
営業時間: 11:00〜20:30
定休日: 月曜日