目と舌で味わう
海藻しゃぶしゃぶ
禄剛崎温泉 漁師の宿 狼煙館
磯の香りを閉じ込めた
見た目も華やかな天ぷら
器に花が咲いたように美しい見た目と、サクッと香ばしい食感が絶妙な海藻の天ぷら（手前から時計回りにアオサ、ギバサ、シキノリ（イワノリとハバノリを乾燥させたもの）、干しワカメ（※内容は季節で変更）￥540。歴史ある古民家を改装した店内で、日本海を眺めながら食べる海藻料理は格別です。酒粕仕立ての海藻しゃぶしゃぶ鍋￥860も人気。
【庄屋の館】
石川県珠洲市真浦町カ10-1
電話: 0768-32-0372
営業時間: 11:00〜14:30（夜、要予約）
定休日: 不定（月2回）
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