炭焼きで目指す
持続可能な森

炭焼きで目指す持続可能な森

大野長一郎さんは石川県内で唯一となった、専業の木炭生産者。hahasoというブランド名は、繰り返し恵みをもたらす森を柞と呼んでいたことから。クヌギの茶道炭は高級品とされ、菊の花のような美しさ。里山里海マイスターでもある長一郎さんは金沢大学と連携して、クヌギの植林地における植物や昆虫の多様性調査を継続的に行っています。

【大野製炭工場】
石川県珠洲市東山中町ホ部2
電話:0768-86-2010
http://www.notohahaso.com

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